福岡県の平尾にある、古民家を改装した路地裏のちっちゃなぱん屋です。
ネギや胡麻、シソなどの和素材を用いて温かさと懐かしさのあるぱんを作っています。
また、『身体に優しい素材を使って、身も心も元気に』という思いで、国産小麦、天然塩、バターやオリーブ油等を使い、また商品によってはきび糖や黒糖等の材料を選んでいます。